Dados oficiais do fabricante · Atualizada em 25 de setembro de 2026 · Contém links de afiliado

Batedeira: a marca mais cara é a de menos watt da lista

Trinta e seis batedeiras, ficha contra ficha. A KitchenAid inteira fica entre 275 e 350 W, enquanto a Philco chega a 1.200 — e é a KitchenAid a única que publica quanta farinha a máquina aguenta, que é a pergunta de verdade.

A escolha certa depende de quem você é

Quer saber quanto a máquina trabalha, não quanto a tigela comporta
KitchenAid Stand Mixer Profissional 7,6 L
2 kg de farinha e 4 kg de massa de pão, declarados. É uma das seis fichas em trinta e seis que publicam esse número — e as seis são KitchenAid. Tem 325 W, menos que qualquer Philco ou Britânia da lista, e 24 meses de garantia, o único caso acima de 12.
Quer a maior potência declarada
Philco Planetária PBP1200P Turbo Inox
1.200 W numa tigela de 5 L — 240 W por litro, o maior da base e 5,6 vezes o da KitchenAid Profissional. Saiba o que vem junto: publica 8 velocidades, enquanto as planetárias de 600 a 900 W da própria Philco publicam 11.
Quer planetária de 5 litros sem pagar importado
Britânia Planetária BBP90A
900 W e tigela de 5 L, com três batedores. É o mesmo tamanho de tigela da Philco de 1.200 W e da Electrolux de 800 W — nessa faixa, a tigela é igual e o watt é o que muda no rótulo.
Quer a KitchenAid de bancada, a de cabeça basculante
KitchenAid Artisan Empire Red
4,83 L, 275 W, 1,1 kg de farinha e 1,8 kg de massa, tudo declarado. Confira a tensão antes: as fichas de 110 V trazem 275 W e 4,83 L; as de 220 V da mesma cor trazem 300 W e 4,8 L.
Quer uma planetária robusta de marca nacional grande
Electrolux TruFlow KMP75
800 W e 5 L. É a única das três Electrolux da base que declara garantia — as outras duas deixam o campo vazio, e garantia em branco numa ficha de eletrodoméstico é omissão, não detalhe.
Quer o básico de bancada, para bolo de fim de semana
Britânia BBT350
350 W e tigela de 4,3 L. É o piso da linha comum — e vale saber que a Britânia vende a mesma tigela de 4,3 L com 550 W, então o que muda entre elas é motor, não tamanho.

O que este guia é

Trinta e seis batedeiras, lidas nas páginas oficiais dos fabricantes. Ninguém aqui bateu massa nenhuma: não medimos torque, não cronometramos pão, não abrimos motor. O trabalho foi pôr as trinta e seis na mesma tabela e ver o que aparece.

E o que aparece contradiz o argumento de venda da categoria inteira.

A marca mais cara tem o menor watt da lista

marca	modelos	faixa de potência
Philco	10	350 a 1.200 W
Britânia	10	350 a 900 W
Electrolux	3	750 a 800 W
Arno	4	185 a 500 W
KitchenAid	8	275 a 350 W

A linha KitchenAid inteira cabe embaixo do teto de 350 W. Das vinte e sete batedeiras de outras marcas, só quatro têm 350 W ou menos — e as quatro são modelos de entrada.

Dentro da própria KitchenAid a lógica também se inverte: a Profissional de 7,6 litros tem 325 W, e a Bowl-Lift de 5,6 litros tem 350. A tigela maior tem menos watt que a menor.

Watt não é força, é consumo

É a confusão que a categoria vive.

Watt mede quanta energia o motor puxa da tomada. A grandeza que descreve força para mexer massa é torque, e nenhuma das trinta e seis fichas publica torque.

Um motor com redução boa entrega mais força girando devagar e consumindo menos. Um motor fraco com redução curta puxa mais watt para fazer menos. O rótulo não distingue os dois casos, e é por isso que o número grande vende.

Normalizando por tamanho de tigela:

	watts por litro
KitchenAid Profissional 7,6 L	43
KitchenAid Artisan 4,83 L	57
Britânia BBP90A 5 L	180
Philco PBP1200P 5 L	240

Cinco vírgula seis vezes de diferença entre as duas pontas, na mesma tarefa.

A pergunta certa, e quem responde

Litros de tigela dizem quanto cabe parado. Não dizem quanto o motor consegue mexer.

Seis fichas em trinta e seis publicam a segunda coisa:

KitchenAid Profissional 7,6 L    2,0 kg de farinha   4,0 kg de massa de pão
KitchenAid Artisan 4,83 L        1,1 kg de farinha   1,8 kg de massa de pão

As seis são KitchenAid. Nenhuma Philco, Britânia, Electrolux ou Arno publica quanta farinha aguenta — e todas as trinta publicam os litros.

É o mesmo padrão que este site já achou na air fryer, onde o número da caixa não é o do cesto, e no aspirador, onde o número do nome é o do balde. Aqui o litro é o volume do recipiente; a farinha é o trabalho da máquina.

E a própria KitchenAid cala onde mais importaria

Vale a ressalva, porque o elogio não é cheque em branco.

As Bowl-Lift de 5,6 e 6,6 litros — que são as máquinas com tigela que sobe por alavanca, feitas justamente para massa pesada — não publicam farinha nem massa de pão. Só as Artisan e a Profissional publicam.

Ou seja: a marca inventou o campo mais útil da categoria e deixou em branco nos dois modelos em que ele mais decidiria a compra.

As divergências dentro da mesma linha

A apuração registrou sete contradições nesta categoria. Quatro são da KitchenAid, entre fichas de cores diferentes do mesmo produto:

A Black Matte declara 1 kg de farinha; as outras Artisan de 4,83 L declaram 1,1 kg. Mesma tigela, mesma potência, mesmas dez velocidades.
A Beetroot declara "com elevação"; Black Matte, Contour Silver e Empire Red declaram "sem elevação" — e a Artisan é a linha de cabeça basculante, em que a tigela é fixa.
Blue Salt e Butter trazem 300 W e tigela de 4,8 L; as outras cores trazem 275 W e 4,83 L.
As fichas Artisan Plus não têm campo de potência, nem de farinha, nem de massa — campos que a Artisan comum publica.

E duas são das marcas nacionais:

A Philco PBP1200P, de 1.200 W, publica 8 velocidades, enquanto as planetárias de 600, 700, 775 e 900 W da mesma marca publicam 11 ou 12.
A Britânia Pérola 550 traz "550" no nome e 500 W no campo de potência.

O que a categoria inteira não diz

Peso: 5 de 36. Numa máquina de bancada que fica num lugar fixo, é o dado que diz se a prateleira aguenta.

Tensão: 12 de 36. Em batedeira de 900 a 1.200 W, 127 no lugar de 220 não se resolve com adaptador.

Ciclo de trabalho contínuo: 0 de 36. Quanto tempo a máquina pode trabalhar sem descansar é o que de fato separa a que faz bolo da que faz pão — e nenhuma ficha da categoria informa.

O que o fabricante não informa

Procuramos e não achamos na documentação oficial. Fica em branco de propósito: estimativa com cara de teste é o que este site não faz.

Quanta farinha e quanta massa de pão a máquina aguenta: só 6 das 36 fichas publicam, e as seis são KitchenAid. As outras trinta publicam litros de tigela, que é o que cabe parado — não o que o motor consegue mexer.
Peso do produto: só 5 das 36 publicam. Numa máquina de bancada que vai ficar num lugar fixo, é o dado que diz se a prateleira aguenta.
Tensão: só 12 das 36 publicam. Em batedeira de 900 a 1.200 W, ligar em 127 quando é 220 não se resolve com adaptador.
Se o movimento é planetário de verdade. A palavra aparece no nome comercial de vários modelos e em campo de especificação de quase nenhum.
Nenhuma das 36 publica vida útil, ciclo de trabalho contínuo ou tempo máximo de uso sem descanso — que é o que de fato separa uma máquina de massa pesada de uma de bolo.
Nenhuma publica o torque, que é a grandeza que descreve força de motor em batedeira. O watt descreve consumo.