Dados oficiais do fabricante · Atualizada em 26 de setembro de 2026 · Contém links de afiliado
KitchenAid Artisan: 1,1 kg de farinha, e nenhum quilo
É uma das cinco fichas em quarenta que dizem quanta farinha a máquina aguenta — e as cinco são KitchenAid. Não diz quanto ela mesma pesa, num aparelho que vai morar numa bancada.
Compre se você
- Quer saber quanto a máquina aguenta, e não quanto a tigela comporta: 1,1 kg de farinha e 1,8 kg de massa declarados
- Vai fazer massa pesada e quer o dado em quilos, não em litros
- Usa 110 ou 220 e quer a potência de cada uma: a ficha declara as duas
Não compre se você
- Precisa saber se cabe no vão da bancada — a ficha não publica dimensões, e 11 das 40 publicam
- Vai carregar ou guardar a máquina: o peso não está declarado, e 17 das 40 declaram
- Quer tigela que sobe por alavanca: a ficha declara "sem elevação"
- Quer o maior prazo de garantia da marca: a Profissional de 7,6 L declara 24 meses, esta declara 12
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Por que esta análise existe
Ninguém aqui bateu massa com esta máquina. Não medimos torque, não cronometramos pão, não abrimos motor. Tudo o que está abaixo saiu da página oficial da KitchenAid, listada no fim com a data da consulta.
O campo que a marca inventou
Batedeira é vendida em litros de tigela. Litro diz quanto cabe parado; não diz quanto o motor consegue mexer.
Esta ficha responde a segunda pergunta:
Capacidade de farinha: 1,1 kg · Capacidade de massa de pão: 1,8 kg
Cinco fichas em quarenta publicam esse par, e as cinco são KitchenAid. Nenhuma Philco, Britânia, Mondial, Electrolux, Arno ou Oster publica em nenhum dos trinta e três modelos que têm aqui.
É o dado que separa uma máquina de bolo de uma máquina de pão, e ele existe porque uma marca decidiu medi-lo.
E os 275 W, que parecem pouco e não são comparáveis
A Artisan declara 275 W em 110 V. É a menor potência da categoria, num universo em que a Philco PBP1200P declara 1.200.
O guia desta categoria já mostra por que isso não é o que parece: watt mede energia puxada da tomada, e a grandeza que descreve força para mexer massa é torque — que nenhuma das quarenta fichas publica.
O que esta ficha oferece no lugar é o movimento planetário com 59 pontos de contato, declarado em campo, e os quilos de farinha. São duas formas de descrever trabalho que não passam pelo watt.
Esta análise não afirma que a Artisan mexe massa melhor que a Philco de 1.200 W. Afirma que uma das duas publicou quanto aguenta e a outra publicou quanto consome.
Os dois campos que faltam, e eles são do tipo prático
Peso: não declara. Dezessete das quarenta fichas publicam. Nenhuma das sete KitchenAid publica.
Dimensões: não declara. Onze das quarenta publicam, e seis delas são Mondial.
Numa máquina de 4,83 litros que fica fixa numa bancada — não é um aparelho que se guarda em gaveta —, saber a altura com a cabeça levantada é o que decide se ela cabe embaixo do armário suspenso. A ficha não responde.
É uma inversão que este site vem encontrando em várias categorias: a marca que publica o dado difícil deixa de publicar o fácil. A Mondial publica peso e medida em sete de sete batedeiras e farinha em nenhuma; a KitchenAid faz o inverso.
A garantia que a irmã tem e esta não
Doze meses declarados, que é o padrão de trinta e oito das quarenta fichas.
Vale registrar, porque está na mesma marca: a KitchenAid Stand Mixer Profissional de 7,6 L declara vinte e quatro meses. É o único caso da categoria inteira acima de doze.
O prazo maior existe no catálogo da KitchenAid. Ele não foi aplicado à Artisan.
O que sobra
É a ficha de referência de uma categoria que mede a coisa errada.
Ela responde a pergunta que importa — quanto a máquina aguenta —, e responde em quilos, o que permite comparar. E não responde duas perguntas de bancada que dezessete e onze concorrentes respondem.
A nota de 5,9 é isso: um campo raro e valioso, num conjunto incompleto.
Nota por critério
- O que a especificação entrega30%
- 6,5
Dez campos de quinze, contra média de 8,1 na categoria. Publica o que quase ninguém publica — 1,1 kg de farinha e 1,8 kg de massa de pão — mais dez velocidades, tigela de 4,83 L em inox, movimento planetário com 59 pontos de contato e as duas potências por tensão. Faltam peso e dimensões.
- Materiais e construção declarados10%
- 4,5
Tigela de inox declarada, batedores e protetor de respingos listados. Não diz o material do corpo — que na Artisan é metal fundido e é metade do argumento de compra — nem o peso, nem as medidas.
- Compatibilidade e limites20%
- 5,5
Declara 275 W em 110 V e 300 W em 220 V, e responde "sem elevação" no campo de tigela, que é um limite dito em vez de omitido. Em compensação não publica dimensões: num aparelho que fica fixo numa bancada e não cabe em armário, é a informação que decide onde ele vai.
- Garantia e suporte no Brasil15%
- 5,0
Doze meses, que é o que trinta e oito das quarenta fichas da categoria declaram. Vale notar que a irmã Profissional de 7,6 L, da mesma marca, declara vinte e quatro — então o prazo maior existe no catálogo e não foi aplicado aqui.
- Transparência da documentação25%
- 6,5
A KitchenAid inventou o campo mais útil da categoria e o preenche: capacidade em farinha e em massa de pão, cinco fichas em quarenta. O que segura a nota é o resto — peso e dimensões em branco, e as divergências entre as próprias cores da Artisan, já registradas nesta base.
O que pesa contra
- Não declara o peso do aparelho
- Não declara as dimensões
- Não declara o material do corpo
- 275 W é a menor potência da categoria, e a ficha não diz o torque
- Garantia de 12 meses, metade da que a Profissional da mesma marca declara
O que pesa a favor
- Declara 1,1 kg de farinha e 1,8 kg de massa de pão — cinco fichas em quarenta publicam
- Movimento planetário com 59 pontos de contato, declarado em campo
- Dez velocidades e tigela de 4,83 L em inox
- Publica as duas potências por tensão: 275 W em 110 V e 300 W em 220 V
- Responde "sem elevação" em vez de deixar o campo vazio
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O que o fabricante não informa
Procuramos e não achamos na documentação oficial. Fica em branco de propósito: estimativa com cara de teste é o que este site não faz.
- O peso do aparelho. Dezessete das 40 fichas da categoria publicam; nenhuma das sete KitchenAid publica.
- As dimensões. Onze das 40 publicam, e seis delas são Mondial.
- O material do corpo. A Artisan é conhecida pelo metal fundido, e a ficha não o declara em campo.
- O torque, que é a grandeza que descreve força de motor. Nenhuma das 40 fichas publica, e é por isso que os 275 W desta não se comparam aos 1.200 da Philco.
- Tempo máximo de funcionamento contínuo. Nenhuma das 40 publica.
- Se acompanha tigela extra. O campo existe na ficha da categoria e esta não o responde, embora a irmã Blue Salt venha com duas.
A ficha técnica completa
Os números desta página saem desta ficha, campo a campo, com a fonte de cada um, a data da consulta e as divergências entre fontes quando existem.
De onde vieram os dados
Nenhum produto desta página passou pelas nossas mãos. Tudo que está afirmado aqui veio das páginas abaixo, e cada número do fabricante é uma promessa dele — não uma medição nossa. Fontes marcadas como independentes são as que mediram ou registraram por conta própria; as demais, incluindo as lojas, costumam reproduzir o que o fabricante publicou.
- KitchenAid Artisan Empire Red — ficha oficial da KitchenAid Brasil
Movimento planetário com 59 pontos de contato declarado no campo de diferenciais, 275 W em 110 V e 300 W em 220 V, 10 velocidades, tigela de 4,83 L em inox, 1,1 kg de farinha, 1,8 kg de massa de pão, sem elevação, acessórios "Batedores / Protetor de Respingos" e 12 meses de garantia. Não publica peso nem dimensões.
Fabricante · consultada em 26 de setembro de 2026
- KitchenAid — fichas oficiais das sete batedeiras, por cor e modelo
Usadas para o contexto da marca. A Profissional de 7,6 L declara 2 kg de farinha, 4 kg de massa e 24 meses de garantia. As duas Bowl-Lift não publicam farinha nem massa. A Black Matte declara 1 kg de farinha contra os 1,1 das outras Artisan, e a Blue Salt traz 300 W nos dois campos de tensão e tigela de 4,8 L — divergências já registradas nas fichas correspondentes.
Fabricante · consultada em 25 de setembro de 2026
- KitchenAid Artisan Empire Red — página do produto na Amazon Brasil
Confirma o modelo vendido e a tensão: listagem de 110 V, que é a tensão cuja ficha declara 275 W e tigela de 4,83 L. Nenhum dado técnico saiu daqui.
Varejo · consultada em 26 de setembro de 2026