Air fryer de 12 litros: oven, forno e o que cabe no cesto

“Air fryer 12 litros” é o complemento que o Google mais sugere para “air fryer”, antes de qualquer marca. É a prateleira das air fryers de porta frontal, chamadas de oven ou forno — e é onde o número do nome mais se afasta do que cabe dentro.

Os 12 litros são a caixa. O que cabe de comida é o cesto, a bandeja ou a grade, e só duas das seis fichas desta lista declaram esse segundo número — e discordam sobre o que ele é. A Mondial AFON-12L escreve 12 litros de capacidade total e 5 litros úteis, com 400 g de batata por vez no manual. A Philips Walita AI551 escreve 12 litros nos dois campos: para ela, a capacidade útil é a caixa inteira.

O número da Mondial é o mais revelador da categoria: 400 g de batata numa air fryer de 12 litros é menos do que a AFN-40 da mesma marca, de 4 litros, declara aceitar — 500 g. A oven tem espaço para um frango, não para mais batata: a altura da câmara serve à peça inteira, e a grade plana serve a uma camada só.

Nas outras quatro fichas — Philco PFR2200P e PAF15C, Oster OFRT780 e WAP Barbecue Digital — a capacidade útil não existe em campo nenhum. A Philco PAF15C declara 15 litros e nada mais sobre o que cabe; a WAP tem 10 litros num formato próprio, cesto com chapa e tampa superior, que não é oven.

A tomada decide antes do cesto. Das seis, duas só existem em 127 V (Mondial AFON-12L e Philco PFR2200P), uma só em 220 V (WAP) e três são bivolt. Numa air fryer de 1.600 a 2.000 W, ligar na tensão errada não é desempenho pior: é a resistência queimada.

O último campo que separa a lista é a garantia: Philips Walita e WAP declaram 24 meses; Mondial, Philco e Oster, 12. E a Oster OFRT780 é a única das seis que não publica temperatura máxima.